IPB

Здравствуйте, гость ( Авторизация | Регистрация )

Мафия 254. Оцениваем Интервью с мафиози Мафия 255. Обсуждаем
 
Ответить в эту темуОткрыть новую тему
> Чечевица, Куда ее кушать?
doca
сообщение 11.08.2009 г., 22:50
Сообщение #1


Берегись поворота башни


Вст. НИК | Цитата

Группа: Супергерои форума, модераторы
Сообщений: 12 861
Регистрация: 31.01.2008
Из: Остров Крым
Пользователь №: 291
Награды: 2
пол: женский



Репутация:   554  


С какого-то перепугу купила килограмм зеленой чечевицы. Для интереса.
Посмотрела блюда, которые предлагают кулинарные форумы - как-то скучненько. Супчик-похлебка. Боюсь, мои не оценят.
Можно, конечно, приготовить ее по наитию, но решила обратиться к нашим корифеям кулинарии.
Ребят, кто готовил? Какие нюансы приготовления блюд?
Заранее спасибо.


---------------------
Мнение автора может не совпадать с его точкой зрения (с)
Вернуться в начало страницыОпуститься в конец страницы
 
+Ответить с цитированием данного сообщения
Динка
сообщение 11.08.2009 г., 23:05
Сообщение #2


Гений


Вст. НИК | Цитата

Группа: Пользователи
Сообщений: 36 808
Регистрация: 12.04.2007
Пользователь №: 4
Награды: 1
пол: женский



Репутация:   408  


Цитата(doca @ 11.8.2009, 23:50) *
С какого-то перепугу купила килограмм зеленой чечевицы. Для интереса.
Посмотрела блюда, которые предлагают кулинарные форумы - как-то скучненько. Супчик-похлебка. Боюсь, мои не оценят.

Суп из чечевицы - один из моих любимых супов. rolleyes.gif Ты попробуй хотя ты сделать, прежде чем отмахиваться от блюда. Когда еще копченная рулька там, или вообще вкусные косточки, - вкуснота. Нравится ужасно.
Вернуться в начало страницыОпуститься в конец страницы
 
+Ответить с цитированием данного сообщения
wowka13
сообщение 12.08.2009 г., 06:20
Сообщение #3


Декан


Вст. НИК | Цитата

Группа: Супергерои форума, пользователи
Сообщений: 5 765
Регистрация: 08.08.2007
Пользователь №: 136
Награды: 1
пол: мужской



Репутация:   123  


Чечевица, одно из немногих бобовых,которых можно НЕ ЗАМАЧИВАТЬ перед приготовлением. И еще нюанс, она воду, как губка впитывает, нужно следить. А делать..да что угодно, салат например smile.gif Отварил, остудил, добавил лучку, зелени, кубики например брынзы.....
Штука вкусная.
И как и все бобовые солить нужно в конце варки


---------------------
Вы держитесь, здоровья вам, хорошего настроения

Вернуться в начало страницыОпуститься в конец страницы
 
+Ответить с цитированием данного сообщения
aelkoa
сообщение 26.08.2009 г., 22:40
Сообщение #4


Экватор позади


Вст. НИК | Цитата

Группа: Герои форума, пользователи
Сообщений: 275
Регистрация: 23.08.2009
Из: Москва
Пользователь №: 979
Награды: 2
пол: мужской



Репутация:   17  


А мы уже пробовали то, что получилось у Доки в итоге из чечевицы - ОЧЕНЬ вкусно!))))


---------------------
"Слова - это просто саундтрек к тишине..." (с) Алексей Зуйков, TeЯRa
Вернуться в начало страницыОпуститься в конец страницы
 
+Ответить с цитированием данного сообщения
doca
сообщение 26.08.2009 г., 23:18
Сообщение #5


Берегись поворота башни


Вст. НИК | Цитата

Группа: Супергерои форума, модераторы
Сообщений: 12 861
Регистрация: 31.01.2008
Из: Остров Крым
Пользователь №: 291
Награды: 2
пол: женский



Репутация:   554  


Цитата(aelkoa @ 26.8.2009, 22:40) *
А мы уже пробовали то, что получилось у Доки в итоге из чечевицы - ОЧЕНЬ вкусно!))))

Спасибо, Леш smile.gif


---------------------
Мнение автора может не совпадать с его точкой зрения (с)
Вернуться в начало страницыОпуститься в конец страницы
 
+Ответить с цитированием данного сообщения
aelkoa
сообщение 26.08.2009 г., 23:49
Сообщение #6


Экватор позади


Вст. НИК | Цитата

Группа: Герои форума, пользователи
Сообщений: 275
Регистрация: 23.08.2009
Из: Москва
Пользователь №: 979
Награды: 2
пол: мужской



Репутация:   17  


Цитата(doca @ 27.8.2009, 0:18) *
Спасибо, Леш smile.gif


Да не за что! "Правду говорить легко и приятно" (с) Булгаков
На самом деле было очень вкусно и необычно!


---------------------
"Слова - это просто саундтрек к тишине..." (с) Алексей Зуйков, TeЯRa
Вернуться в начало страницыОпуститься в конец страницы
 
+Ответить с цитированием данного сообщения
Динка
сообщение 26.08.2009 г., 23:50
Сообщение #7


Гений


Вст. НИК | Цитата

Группа: Пользователи
Сообщений: 36 808
Регистрация: 12.04.2007
Пользователь №: 4
Награды: 1
пол: женский



Репутация:   408  


Цитата(aelkoa @ 26.8.2009, 23:40) *
А мы уже пробовали то, что получилось у Доки в итоге из чечевицы - ОЧЕНЬ вкусно!))))

Так что у нее получилось то в результате?
Вернуться в начало страницыОпуститься в конец страницы
 
+Ответить с цитированием данного сообщения
doca
сообщение 26.08.2009 г., 23:56
Сообщение #8


Берегись поворота башни


Вст. НИК | Цитата

Группа: Супергерои форума, модераторы
Сообщений: 12 861
Регистрация: 31.01.2008
Из: Остров Крым
Пользователь №: 291
Награды: 2
пол: женский



Репутация:   554  


Все-таки я ее замочила часика на полтора, потом отварила, зажарила на сковороде шкварки, лук, морковь, высыпала туда уже сварившиеся бобы, добавила пару зубков чеснока, зелень и пару столовых ложек майонеза.
Все съели. smile.gif


---------------------
Мнение автора может не совпадать с его точкой зрения (с)
Вернуться в начало страницыОпуститься в конец страницы
 
+Ответить с цитированием данного сообщения
Потворна Ельза
сообщение 27.08.2009 г., 09:27
Сообщение #9


Гений


Вст. НИК | Цитата

Группа: Супергерои форума, пользователи
Сообщений: 14 937
Регистрация: 11.03.2008
Из: планета TheМля
Пользователь №: 316
Награды: 2
пол: женский



Репутация:   660  


А я сразу Вампуку из баллона-насоса вспомнила smile.gif
Вернуться в начало страницыОпуститься в конец страницы
 
+Ответить с цитированием данного сообщения
-fiona-
сообщение 26.06.2014 г., 14:45
Сообщение #10


Абитуриент


Вст. НИК | Цитата

Группа: Пользователи
Сообщений: 22
Регистрация: 25.06.2014
Пользователь №: 3 870
пол: женский



Репутация:   0  


/ удалено, Эрми /

вот рецепт томатного сума с чечевицей



для его приготовления нужно взять 400 мл воды, 2 столовых ложки нерафинированного подсолнечного масла, по 5 г свежей петрушки и укропа, 350 г свинины, 1 ч.л. соли, два зубчика чеснока, один репчатый лук, один сладкий перец, 650 г помидор, 1г перечной смеси, 100 г чечевицы

сначала нужно подготовить свинину, помидоры, сладкий красный перец, воду, лук репчатый, пару зубочков чеснока, чечевицу, зелень. На дно кастрюли налить растительное масло, разогреть, добавить очищенный и мелко нарезанный репчатый лук. Слегка обжарить. Добавить очищенные и мелко нарезанные чеснок и сладкий перец. Обжаривать всё вместе несколько минут. Свинину промыть, нарезать крупно, измельчить в фарш. Добавить в кастрюлю, обжарить, помешивая лопаткой или ложкой, чтобы не образовывались комочки фарша. Помидоры промыть, разрезать на 4 части, вырезать плодоножку, натереть на мелкой тёрке так, чтобы осталась одна шкурка. Добавить помидорную массу в кастрюлю. Положить промытую чечевицу, влить воду, посолить, приправить смесью перцев. Довести до кипения, уменьшить огонь и варить 20 минут. За несколько минут до окончания варки добавить чистую измельчённую зелень.

Суп желательно подавать сразу после приготовления.

Сообщение отредактировал Эрми - 26.06.2014 г., 17:15
Вернуться в начало страницыОпуститься в конец страницы
 
+Ответить с цитированием данного сообщения
Ягами
сообщение 11.02.2020 г., 02:15
Сообщение #11


Экватор позади


Вст. НИК | Цитата

Группа: Пользователи
Сообщений: 362
Регистрация: 14.01.2018
Пользователь №: 5 733
пол: мужской



Репутация:   32  


Цитата(doca @ 11.08.2009 г., 22:50) *
С какого-то перепугу купила килограмм зеленой чечевицы. Для интереса.
Посмотрела блюда, которые предлагают кулинарные форумы - как-то скучненько. Супчик-похлебка. Боюсь, мои не оценят.
Можно, конечно, приготовить ее по наитию, но решила обратиться к нашим корифеям кулинарии.
Ребят, кто готовил? Какие нюансы приготовления блюд?
Заранее спасибо.

Как написано в книге польских пшеписов (рецептов): намочить сочевицу на ночь
Вернуться в начало страницыОпуститься в конец страницы
 
+Ответить с цитированием данного сообщения
Апостол Иуда
сообщение 11.02.2020 г., 08:54
Сообщение #12


Синий диплом


Вст. НИК | Цитата

Группа: Пользователи
Сообщений: 433
Регистрация: 26.11.2017
Из: Израиль
Пользователь №: 5 636
пол: мужской



Репутация:   19  


Цитата(doca @ 11.08.2009 г., 21:50) *
С какого-то перепугу купила килограмм зеленой чечевицы. Для интереса.
Посмотрела блюда, которые предлагают кулинарные форумы - как-то скучненько. Супчик-похлебка. Боюсь, мои не оценят.
Можно, конечно, приготовить ее по наитию, но решила обратиться к нашим корифеям кулинарии.
Ребят, кто готовил? Какие нюансы приготовления блюд?
Заранее спасибо.
Тут не надо быть корифеем. Достаточно, просто, как я - быть энергичным, изобретательным и талантливым во всём человеком Итак... Чечевицу надо на несколько часов замочить, предварительно помыв. Сварить мясо на кости, и из этого бульона сделать шикарный рассольник из чечевицы, оливок, солёных огрцов с добавлением слегка предварительно обжаренных лука с морковкой. Минут за 20 до конца в суп можно накидать мелко рубленных стеблей сельдерея и чеснок. Ну, можно ещё добавить полчайной ложечки "хмели-сунели", хотя, аромат и вкус, и так, более, чем насыщенные... И, имей в виду - в отличие от риса или фасоли, чечевица в объёме практически не разбухает.
Вернуться в начало страницыОпуститься в конец страницы
 
+Ответить с цитированием данного сообщения
nessie
сообщение 13.02.2020 г., 20:49
Сообщение #13


Абитуриент


Вст. НИК | Цитата

Группа: Пользователи
Сообщений: 47
Регистрация: 08.01.2020
Пользователь №: 6 902
пол: женский



Репутация:   9  


Цитата(Апостол Иуда @ 11.02.2020 г., 08:54) *
Тут не надо быть корифеем. Достаточно, просто, как я - быть энергичным, изобретательным и талантливым во всём человеком Итак... Чечевицу надо на несколько часов замочить, предварительно помыв. Сварить мясо на кости, и из этого бульона сделать шикарный рассольник из чечевицы, оливок, солёных огрцов с добавлением слегка предварительно обжаренных лука с морковкой. Минут за 20 до конца в суп можно накидать мелко рубленных стеблей сельдерея и чеснок. Ну, можно ещё добавить полчайной ложечки "хмели-сунели", хотя, аромат и вкус, и так, более, чем насыщенные... И, имей в виду - в отличие от риса или фасоли, чечевица в объёме практически не разбухает.


а зачем её так долго мочить? Она и так отлично разваривается.
Вернуться в начало страницыОпуститься в конец страницы
 
+Ответить с цитированием данного сообщения
Апостол Иуда
сообщение 15.02.2020 г., 07:42
Сообщение #14


Синий диплом


Вст. НИК | Цитата

Группа: Пользователи
Сообщений: 433
Регистрация: 26.11.2017
Из: Израиль
Пользователь №: 5 636
пол: мужской



Репутация:   19  


Цитата(nessie @ 13.02.2020 г., 19:49) *
а зачем её так долго мочить? Она и так отлично разваривается.
Да, я не настаиваю.
Вернуться в начало страницыОпуститься в конец страницы
 
+Ответить с цитированием данного сообщения

Ответить в эту темуОткрыть новую тему
2 чел. читают эту тему (гостей: 2, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0

 



Текстовая версия Сейчас: 25.02.2020, 08:47
Тривиум: форум информационно - развлекательного портала. Общение на любые темы, форумные игрыгаданиятесты.  Увлекательная форумная мафия на Тривиуме. Интересные правила игры в мафию и возможность играть он лайн.  Вопросы, ответы и помощь новичкам. Занимательные квесты. Он лайн гаданиягадание на ТароТривиум - это ваши увлечения в мире Интернет!


    Rambler's Top100